+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Бизнес идея: Как открыть буфет с быстрой окупаемостью

Содержание

6 видов бизнеса с самым быстрым выходом в плюс

Бизнес идея: Как открыть буфет с быстрой окупаемостью

Чтобы открыть своё дело, придётся потратиться. Некоторые виды бизнеса требуют больших вложений, другие — минимальных. Но проблема даже не в размере затрат: можно как быстро увеличить небольшой капитал, так и феерично спустить в никуда целое состояние. Главный вопрос, в котором нужно разобраться перед началом бизнеса, — как быстро эти деньги снова вернутся к вам.

Нельзя стопроцентно предсказать, когда дело выйдет в плюс. Это будет зависеть от динамики рынка, спроса на ваш товар и других факторов, которые нужно проанализировать и учесть. Базовая формула для расчёта окупаемости выглядит так:

INV ÷ R = ТОК, 

где INV — вложения в бизнес, R — прибыль в месяц, а TOK — срок окупаемости.

Когда будете выполнять расчёт для своего бизнеса, оперируйте реальными цифрами с рынка, смотрите показатели конкурентов, учитывайте возможные повышения цен и спад продаж не в сезон.

Для примера рассчитаем по этой формуле окупаемость производства деревянных садовых качелей. Допустим, вы собираетесь делать их в собственном гараже с помощником‑плотником и закупаться со скидкой на местной лесопилке.

  • Открыть ИП — 1 500 рублей.
  • Закупить материал — 50 000 рублей.
  • Приобрести инструменты — 20 000 рублей.
  • Оплатить помощь плотника — 25 000 рублей.
  • Заказать рекламу — 10 000 рублей.
  • Оборудовать помещение — 7 000 рублей.

Итого: 113 500 рублей.

Вы прикинули свои силы, оценили спрос на рынке и поняли, что сможете изготавливать и продавать 10 качелей в месяц. Цена за один экземпляр — 5 000 рублей. 

Подставляем полученные цифры в формулу:

TOK = 113 500 ÷ (5 000 × 10)

TOK = 2,27

Выходит, что ваши затраты на бизнес окупятся примерно через два месяца. У вас по‑прежнему будут расходы на материалы и работу, но остальная часть денег станет заработком.

Перед открытием реального бизнеса нужно просчитывать всё намного более детально. Но не спешите тратить деньги на финансового консультанта — ознакомьтесь сами с принципами расчёта прибыли.

В B2Blog есть подробная схема вычислений, которая поможет понять, взлетит ваше дело или нет. Этот блог в доступной форме рассказывает о разных инструментах для прибыльного бизнеса.

Сможете узнать, как избежать ошибок, которые совершали сотни предпринимателей до вас.

Вот пять идей для бизнеса, который довольно быстро выйдет в плюс.

1. Услуги для детей

  • Средний выход в плюс: 3–4 месяца.

Быстрая окупаемость здесь обусловлена востребованностью на рынке и невысокими инвестициями. Самые популярные услуги для детей — образовательные и развлекательные.

Образовательные — это всевозможные «развивашки», секции, центры чтения и дошкольной подготовки, музыкальные студии. Спрос на такие услуги стабильно высокий — учиться иностранным языкам, чтению, спорту и игре на инструментах дети начинают ещё до школы. Масштабных вложений в оборудование не потребуется. Зато понадобятся педагоги и помещение.

Развлекательные услуги — организация детских праздников, батутные центры, площадки с видеоиграми и аттракционами. Детские дни рождения или выходные всей семьёй всё чаще проводятся вне дома.

Такой бизнес не требует специального педагогического образования. Но придётся вложиться в обустройство площадки. Например, небольшая батутная горка стоит около 100 тысяч рублей.

Чтобы быстро вернуть вложения, надо найти место с высокой проходимостью.

В сфере детских услуг тренд на индивидуальный подход. Если сможете не подгонять всех малышей под один стандарт — сразу же выделитесь на фоне конкурентов.

Для чего‑то уникального люди готовы возить детей хоть на другой конец города. Для оказания рядовых услуг лучше открываться в спальных районах. Но густонаселённый квартал ещё не гарантия спроса.

Важно изучить конкурентов: возможно, они уже закрывают все потребности микрорайона.

Татьяна Баздырева, финансовый советник, специалист по управленческому учёту и финансовому моделированию

2. Онлайн‑курсы

  • Средний выход в плюс: 1–2 месяца.

Преимущество такого бизнеса — отсутствие больших финансовых вложений. Возможные расходы — гарнитура с микрофоном, более скоростной интернет, свой сайт и реклама. Сайт можно сделать самостоятельно или зарегистрировать страницу на агрегаторе курсов. Хорошей рекламой станут рекомендации учеников.

А вот время на создание своей программы потратить придётся — чтобы выделяться среди сотен других курсов. Подумайте, какой ваш дополнительный опыт будет полезен ученикам. Например, вы можете учить английскому через песни и музыку, объяснять специфику программирования финансовых транзакций для банков, обучать особенностям свадебной фотографии.

ошибка — пытаться охватить всё сразу. Выберите конкретную специализацию и закройте своей услугой проблему клиента. Например, вы репетитор по английскому языку. Плохая идея — писать «Профессиональный репетитор с опытом 10 лет», таких специалистов тысячи.

Хорошие идеи — «Научу говорить на английском без акцента» или «Подготовлю к переговорам, собеседованию или выступлению на английском».

Проведите несколько занятий бесплатно и расспросите тестовых учеников, чего они ждут от этой услуги, чтобы понять, на чём делать акцент.

Татьяна Баздырева

3. Ивент‑декор

  • Средний выход в плюс: 1–2 месяца.

Эпоха Instagram возвела в культ эстетику оформления всего. Декораторов приглашают даже на домашние дни рождения, чтобы они организовали красивую фотозону или подобрали единый стиль праздника. Что говорить про свадьбы, юбилеи, корпоративы и большие тематические вечеринки.

В ивент‑оформлении вам не придётся закупать много материалов заранее. Обычно вы сначала согласовываете план декораций с клиентом, затем составляете смету и вносите аванс, на который и будете приобретать нужные элементы.

Обзаведётесь надёжными подрядчиками на цветочных базах и типографиях.

Ваши начальные вложения пойдут на создание портфолио (возможно, придётся бесплатно оформить несколько праздников друзьям), разработку сайта, рекламу и открытие ИП.

Такой бизнес бывает подвержен сезонности. Например, у свадебного агентства период активной работы — с июня по август.

Если при этом есть много постоянных расходов, таких как аренда офиса и оплата работы сотрудников, то высок риск столкнуться с кассовым разрывом. Оценивайте свой бизнес с точки зрения сезонности.

Если доходы нестабильны, минимизируйте постоянные расходы и переходите на проектную оплату труда.

Татьяна Баздырева

В организации праздников на вас лежит ответственность за важные моменты жизни других людей. Вы не объясните рыдающей невесте, что цветы не приехали не по вашей вине — просто подвёл подрядчик. Если для бизнеса вам придётся сотрудничать с контрагентами, всегда проверяйте их надёжность. В блоге Билайн Бизнес есть подробная инструкция, как узнать всё о контрагенте из открытых источников.

4. Агропроизводство

  • Средний выход в плюс: 8–10 месяцев.

Окупаемость во многом будет зависеть от того, есть ли у вас своя земля или её придётся арендовать. Но в любом случае продукты нужны всегда, а современной сферой питания рулит тренд на экологичность и натуральность.

В России один из самых прибыльных и окупаемых агробизнесов — выращивание в теплицах. Придётся потратить деньги на строительство теплицы, систему полива и семена. Но семена стоят в сотни раз дешевле, чем продукт, который вы вырастите. Теплица может работать и зимой: в прохладной температуре выращивают рассаду на продажу и разные виды зелени.

Статус сельхозпроизводителя даёт некоторые преимущества: льготное налогообложение, субсидии и специальные программы кредитования. Изучите, какие из этих возможностей есть в вашем регионе, и пользуйтесь ими.

Татьяна Баздырева

5. Услуги на дому

  • Средний выход в плюс: 1–2 месяца.

В свободное время людям хочется отдыхать, а не заниматься уборкой или починкой сломанных мелочей. Поэтому большим спросом пользуются услуги по ремонту и клинингу. Вложения в этот бизнес невелики: инструменты или моющие средства с оборудованием, реклама и бюрократические процедуры.

Если вы занимаетесь ремонтом, установкой кондиционеров или водонагревателей — нужно хорошо рекламироваться и наращивать объёмы. В клининге ваши клиенты легко могут стать постоянными, ведь уборку дома проводят один‑два раза в неделю. Особенно важно быть дружелюбным и доброжелательным человеком, которого люди захотят приглашать в свой дом.

Потребителям в этой сфере не хватает предсказуемого результата: когда за мастером не приходится ничего доделывать или переделывать. Если у вас это получится, вы уже на несколько шагов опередите рынок.

Отличиться в сфере клининговых услуг помогут, например, чек‑листы: клинер проверяет, что ничего не забыл, а клиент понимает, за что конкретно платит. В услугах по ремонту — предоставление гарантии.

Она покажет клиенту, что вы отвечаете за качество.

Татьяна Баздырева

6. Стритфуд

  • Средний выход в плюс: 6–8 месяцев.

Российскому общепиту недостаёт полезных перекусов для тех, кто ест не дома, но следит за питанием. Но расходы на открытие кафе или ресторана могут окупаться годами. Другое дело — фудтрак. Фургончик на колёсах, где устанавливается кофемашина, небольшая плита, холодильник и другое нужное оборудование.

Если есть возможность поставить рядом пару лавочек — здорово. Если нет, делайте акцент на формате «с собой». В это дело придётся вложить средства, поэтому ваш фудтрак должен быть в месте с высокой проходимостью. Например, рядом с бизнес‑центрами.

Уникальные рецепты и цепляющая реклама, к сожалению, не обеспечат успеха без хорошо отстроенных процессов по производству и логистике. Уделите им пристальное внимание: проверьте, соответствует ли помещение санитарным нормам, сохраняет ли упаковка свежесть продукта, и продумайте прочие технологические вопросы.

Татьяна Баздырева

Какое бы дело вы ни начинали — оцените затраты, прибыльность и риски «на берегу». Чтобы лучше представлять себе, с какими задачами сталкиваются предприниматели, читайте блог Билайн Бизнес. Он объясняет, как правильно рекламировать свой продукт, помогает выбрать работающие инструменты и разобраться в сложных российских законах, хитрых налогах и неожиданных штрафах.

Начать разбираться в бизнесе

Источник: https://Lifehacker.ru/idei-biznesa-s-bystroj-pribylyu/

Как открыть мини-кафе с нуля

Бизнес идея: Как открыть буфет с быстрой окупаемостью

  • Почему мини- кафе?
  • Сколько нужно денег для  открытия мини-кафе
  • Выбор помещения для кафе
  • Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса при открытии мини-кафе
  • Контроль за деятельностью кафе
  • Постоянные расходы кафе
  • Сколько можно заработать, открыв мини-кафе
  • Пошаговый план открытия
  • Какое оборудование выбрать для мини-кафе
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации мини кафе
  • Какие документы нужны для открытия
  • Нужно ли разрешение для открытия мини-кафе

По словам некоторых представителей ресторанного бизнеса, самые успешные мини-кафе это те, которые реализуют свежую выпечку и пирожные. То есть продукты, которые всегда пользуются спросом в таких заведениях. Важны также удачное местоположение и невысокие цены – основные критерии успешности мини-кафе.

Почему мини- кафе?

Сегодня, распространенным методом вхождения в ресторанный бизнес является открытие небольшого, так называемого мини-кафе. Лучшего варианта для начинающего предпринимателя и не придумаешь.

Во-первых, популярность общественного питания среди населения страны с каждым годом увеличивается. Во-вторых, рынок по-прежнему готов принимать новых игроков, несмотря на высокую конкуренцию.

В-третьих, для открытия кафе не нужен богатый опыт и «набитые годами шишки»  — предложений франшиз в данном направлении предостаточно.

При этом не нужно выделяться каким-либо экзотическим ассортиментом. В заведениях  подобного плана основной акцент делается на холодные закуски — салаты, бутерброды, пиццу. Из горячего — супы, блюда из полуфабрикатов, десерты. Большая часть готовых блюд — привозные.

Сколько нужно денег для  открытия мини-кафе

По расчетам экономистов даже небольшое кафе потребует вложений не менее 700 тыс. рублей. И это при том, что помещение под кафе — арендуется. В обязательные затраты входит:

  • Приобретение кухонного оборудования и мебели. Самые дорогие элементы — холодильное оборудование (150 тыс. руб.),  система вентиляции (100 тыс. руб.), столы и стулья (7 тыс. руб. на одно посадочное место), барная стойка (70 тыс. руб.). Всего на данную статью затрат уйдет не менее 500 тыс. рублей. Более подробно читайте статью: Как выбрать оборудование для кафе.
  • Ремонт и дизайн помещения. Величина данной статьи напрямую зависит от вкуса и пожеланий владельца. Можно сделать скромную планировку на 200-300 тыс. руб., а можно заложить и несколько миллионов на создание уникальности и неповторимости интерьера.
  • Установка программ автоматизации и систем защиты от краж — около 70-90 тыс. руб.
  • Приобретение алкогольной лицензии (если требуется) — 60 тыс. руб.
  • Прочие расходы, в том числе покупка кассового оборудования, спец. одежды — еще порядка 40-50 тыс. рублей.
  • Реклама и продвижение кафе — около 30 тыс. рублей.
  • Некоторую часть средств рекомендуется заложить в резерв на первые месяцы возможной работы в минус. Да и в целом, экономия на старте не помещает. Некоторым предпринимателям удается заключить с владельцем помещения договор на «арендные каникулы». Это когда кафе предоставляется возможность несколько месяцев не платить арендные платежи для того, чтобы успеть «встать на ноги».

Более подробно вопрос планирования бизнеса рассмотрен в статье: Бизнес-план небольшого кафе.

Выбор помещения для кафе

Заведения типа небольшого кафе, рассчитанных больше на случайного посетителя, рекомендуется размещать на центральных улицах города, на первых этажах домов с витражными окнами. Здесь важны такие показатели, как:

  1. Проходимость людей. Большую роль играет наличие офисных и торговых центров, остановок общественного транспорта.
  2. Назначение помещения — под какой объект оно ранее было задействовано. Хорошо, если помещение прежде использовалось под ресторан или кафе. В таком случае каких-либо глобальных перепланировок не потребуется, так как помещение уже будет соответствовать требованиям, предъявляемым к предприятиям общественного питания (СЭС, пож. безопасность). Это, конечно же, сэкономит не малую часть средств бизнесмена.
  3. Мощность подключения электроэнергии. Если разрешенная мощность составляет не менее 75 кВт, то этого вполне достаточно для работы кухни полного цикла. Если же данный показатель меньше, то потребуется подключение дополнительных мощностей, что сопряжено с немалыми денежными вложениями.
  4. Договор аренды. Чем выше срок заключаемого договора аренды, тем лучше. В идеале, договор аренды помещения под кафе должен составляться на срок не менее 5 лет. Так как только первые 1-2 года кафе будет отбивать вложенные средства, а остальное время приносит заветный доход владельцу заведения. Договора на срок менее 12 месяцев вообще не должны рассматриваться, так как такие условия не позволят получить лицензию на реализацию алкоголя.
  5. Если в кафе планируется реализация алкоголя, тогда важны такие показатели как удаленность от жилых домов и объектов соц. назначения — не менее 25м, а также площадь помещения — не менее 50м2. В противном случае, получение лицензии будет невозможно.

Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса при открытии мини-кафе

Небольшому заведению вполне достаточно зарегистрировать обычное индивидуальное предпринимательство. Однако в подавляющем большинстве случаев «кафешкам» регистрируют именно ООО (юр. лицо).

Причина проста — лицензия на алкоголь выдается только юридическим лицам. Кстати говоря, о лицензии. Затраты на получение алкогольной лицензии составляют порядка 60 тыс.

рублей, а само время на получение занимает не менее 4 месяцев.

С 2013 года предприятиям общественного питания дается право выбирать какую систему налогообложения выбрать: общую, УСН, ЕНВД или купить патент. Что выгодней? На сегодняшний день, пожалуй, это спец. режим — единый налог на вмененный доход (ЕНВД), когда налог платится исходя из квадратуры помещения под обслуживание посетителей. Чем больше площадь, тем выше налог.

Контроль за деятельностью кафе

Большой плюс мини-кафе в том, что полный контроль за его деятельностью может осуществлять лично владелец заведения. Эффективность работы предприятия, в большинстве случаев от этого только повышается. Однако дополнительная безопасность от краж и потерь все же необходима. Для этого необходим комплекс мер, который включает:

  • систему автоматизации кафе;
  • систему видеонаблюдения;
  • регулярные плановые и внеплановые инвентаризации;
  • справедливую систему мотивации работников;
  • немедленное увольнение сотрудников, замеченных в воровстве выручки, даже с заведением уголовного дела.

Постоянные расходы кафе

Основная статья расходов кафе — выплата заработной платы работникам и страховые платежи. На данные цели ежемесячно отводится 200-250 тыс. руб. (15 человек).

На втором месте арендные платежи и коммуналка — еще 70-100 тыс. руб. ежемесячно. Затем идут налоги и прочие расходы — около 50 тыс. руб. Итого ежемесячные расходы небольшого кафе составляют от 350-500 тыс.

рублей. Меньше, скорее всего неполучится.

Сколько можно заработать, открыв мини-кафе

Доходность кафе зависит от множества факторов. Как правило, при составлении бизнес-плана принято считать прибыль кафе исходя из 15 000 рублей на каждые 10м2 площади заведения.

Допустим, кафе ежедневно посещает 40 человек (это крайне низкий показатель), а средний чек заведения равен 400 рублей. Тогда ежедневная выручка составит 16 тыс. рублей, а ежемесячная — 480 тыс. рублей, что уже позволит работать в небольшой плюс.

По мнению экспертов, окупаемость кафе составляет не менее 1,5 лет, и это при условии удачного месторасположения. Более вероятный срок — около 3-4 лет. Нормальной рентабельностью бизнеса считается показатель в 20-30%.

В завершении, еще несколько советов. Если площадь помещения под кафе сильно ограничена, лучше установить высокие витрины с удобным окошком – таким образом можно оптимально и аппетитно разложить всю продукцию.

Желательно, при этом, чтобы конструкция витрин позволяла посетителям свободно набирать понравившиеся блюда и расплачиваться на кассе.

Таким образом, экономится время на обслуживание посетителей и значительно разгружается работа персонала.

Для того чтобы открыть собственное мини-кафе, необходимо составить подробный бизнес-план.

В первую очередь, необходимо решить для себя, в какой сфере будет работать ваше заведение, будь то национальная кухня или пиццерия, кроме того нужно знать своего целевого клиента и его примерный уровень дохода.

К тому же, обязательно стоит учесть наличие конкурентов и заниматься постоянным анализом бизнеса. Маркетинг также будет являться важной частью бизнеса, а рекламные кампании перед открытием позволят вам осуществить хороший старт в ведении бизнеса.

Обязательно нужно обзавестись всем нужным оборудованием и найти необходимых поставщиков с минимальными финансовыми затратами, чтобы прибыль удовлетворяла вас, как предпринимателя. Не забывайте, что для открытия бизнеса необходима документация, которой нужно обзавестись еще до старта вашей деятельности.

Какое оборудование выбрать для мини-кафе

Вообще, для заведения такого типа много оборудования не требуется, но оно все же играет значительную роль. В зависимости от тематики заведения, необходимо и сдерживать определенный стиль. Например.

  1. Если это национальная кухня, то в дизайне помещения может находиться что-то из национальной атрибутики.
  2. В пиццерии должно быть что-то итальянское в оформлении.

Кроме самого дизайна, необходимо оборудование и на кухне:

  • малые бытовые приборы (кухонный комбайн);
  • крупная бытовая техника (газовые плиты).

На оборудовании не стоит экономить, так как оно является залогом качественной пищи для ваших клиентов, которые будут возвращаться снова и снова, а может и приводить друзей, если вы вкусно их накормите, что как раз и является секретным рецептом успеха.

Какой ОКВЭД указать при регистрации мини кафе

Для мини-кафе можно использовать обычный код для деятельности ресторанов и кафе: 55.30.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия мини-кафе понадобится данный список документов:

  • подтверждение возможности использования помещения, как кафе;
  • подтверждение о регистрации в налоговой инспекции;
  • в случае продажи спиртного, необходима лицензия;
  • справка об отсутствии долгов;
  • документ, подтверждающий аренду участка земли;
  • книга отзывов и предложений;
  • ККМ карточка;
  • документ, подтверждающий то, что была осуществлена проверка сан-эпидем службой.

Нужно ли разрешение для открытия мини-кафе

Среди перечня прочих документов, присутствует и разрешение санитарно-эпидемиологической службы на открытие кафе в арендованном вами помещении.

(1 5,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/286-kak-otkryt-mini-kafe-nebolshoy-restorannyy-biznes.html

Запускаем бизнес с небольшим капиталом и высокой доходностью

Бизнес идея: Как открыть буфет с быстрой окупаемостью

Мечта создать свое дело буквально с нуля с минимальными вложениями, разбогатев в кратчайшие сроки, на первый взгляд не более реальна, чем сказка о Золушке.

Однако сегодняшняя практика наглядно демонстрирует, что быстроокупаемый эффективный бизнес при малых вложениях действительно существует.

Несколько примеров быстроокупаемого бизнеса с минимальными вложениями

Первые цифры, с которыми придется столкнуться начинающему бизнесмену, – размер стартового капитала, а также срок окупаемости (период времени, в течение которого удастся вернуть средства, вложенные в запуск своего дела).

Скорость окупаемости крайне важен в условиях стран с неустойчивыми экономическими показателями, к которым относится и Россия.

Череда кризисов, высокий уровень инфляции, отсутствие уверенности в завтрашнем дне заставляют уделять сроку окупаемости особое внимание. Ведь чем скорее вложенные деньги вернутся, тем быстрее дело начнет приносить прибыль.

А значит, срок окупаемости является еще и показателем успешности, перспективности, стабильности.
Сначала надо обязательно определиться с родом деятельности.

Бутик одежды или свечной завод явно не относятся к быстроокупаемому бизнесу с небольшими вложениями.

Если предприниматель ограничен в средствах , нужно делать ставку на интеллектуальный капитал.

По мнению экспертов, особенно динамично сегодня развивается сфера услуг. Можно открыть свой сервис или предложить консалтинговые услуги.

Сегодня особенно высоким спросом пользуются IT-технологии. Что нужно для того чтобы начать реальный бизнес в данной сфере? Компьютер, который и так уже поселился фактически в каждом доме и, конечно же, определённые знания.

Впрочем, даже компьютер может не понадобиться, если выполнять заказы с выездом на дом, к примеру, устанавливать операционные системы, чистить от вирусов, восстанавливать утерянные данные и пр.

Можно взять объемный заказ, а вырученные средства пустить на приглашение к сотрудничеству работников, расширение ассортимента услуг и дальнейшую раскрутку фирмы.

Это не единственный показательный пример малозатратного старта. Назвать наиболее быстроокупаемый или высокодоходный хороший бизнес с минимальным вложением денег невозможно, но вот вам несколько бизнес-идей с малым капиталовложением. Срок окупаемости представленных предприятий минимален.

1. Вариант – открыть тир. Идея такого рода может показаться несерьезной, однако подобные развлечения сейчас востребованы, и данная ниша даже в больших городах практически пуста.

Арбалетно-луковый тир, стоит заметить, окупится быстрее прочих. Это одно из наиболее малозатратных направлений. Чтобы открыть такой тир, разрешения не нужны, потому как сила натяжения тетивы составляет менее 19.5 кг.

Данный уровень разрешен законом. Для открытия подобного аттракциона понадобится помещение на 50-120 квадратных метров. Цена снаряжения для 2 клиентов (колчан, щиты, лук, стрелы и пр.) составляет около 60-120 тыс. рублей. Если с посетителей брать по 25-30 рублей за выпущенную стрелу, затраты окупятся уже через 2 месяца.

2. Солярий уже давно не считается предметом роскоши. К тому же, услуга эта не подвержена сезонности. Средняя цена вертикального солярия составляет 10 000 евро.

Но пусть это вас не пугает, ведь оборудование можно арендовать, и первый взнос составит 30%. Начать, таким образом, можно со 150 тыс. рублей.

Если солярий разместить рядом с торговым центром, установив конкурентную цену (11-20 рублей за минуту), то подобная «студия загара» станет весьма популярна.

3. Самый современный и очень простой вид бизнеса – вендинг (продажа продукции через автоматы). Таким образом продавать можно кофе, сигареты, батончики, холодные напитки, даже бахилы.

Средняя стоимость кофейного аппарата – примерно 1 500 евро, качественный же аппарат стоит около 3 000 евро. Период окупаемости бизнеса такого рода зависит от востребованности товара и места расположения.

Особенно выгодно осуществлять продажу всесезонных товаров. Начальный капитал в среднем можно вернуть через 8-20 месяцев.

4. Клининговая компания – еще один пример быстроокупаемого варианта с небольшими вложениями. Начать можно с недорогого оборудования.

статья расходов – закупка расходных материалов.

Прибыль лучше потратить на расширение – на закупку качественных моющих средств и, естественно, современного оборудования, чтобы получить возможность повышения качества оказываемых услуг.

5. Открытие кислородного бара – замысел довольно перспективный, а затраты на аренду помещения, приобретение специального сырья минимальны. Самыми подходящими местами для продажи кислородных коктейлей считаются офисные и торговые центры, а также парки и общеобразовательные учреждения.

Примерные капитальные затраты на закупку сырья, оборудования составляют 70 тыс. рублей, на расходные материалы – 5 тыс. рублей, и 10-15 тыс. рублей придется выложить за аренду помещения. Таким образом, при самом оптимистичном прогнозе и продаже 50 коктейлей в день – чистая прибыль составит около 44 тыс. рублей в месяц (когда затраты окупятся, само собой).

6. Бухгалтерские услуги – еще одна неплохая бизнес-идея. Однако и тут есть свои трудности. Чтобы оказывать такие услуги, необходимо создать бренд, зарегистрировать фирму, получить лицензию, организовать рекламу, арендовать офис.

Капиталовложения могут составить до 700 тысяч рублей, инвестиции удастся вернуть через полтора года.

В сравнении со всеми представленными вариантами это, конечно, не самое быстроокупаемое дело, но бухгалтерские услуги сегодня весьма актуальны, и спрос на них фактически не падает.

В мире бизнеса сегодня наблюдаются тенденции дробления. К примеру, чаще начали открывать маленькие магазины, а не супермаркеты. Компании по доставке ланча сейчас успешно конкурируют с кофейнями. Среди медицинских услуг весьма востребованы массажные кабинеты.

Инновационность и востребованность – вот два столпа, на которых держатся малозатратные и быстроокупаемые бизнес-идеи.

Расчёт окупаемости

Для расчёта срока окупаемости уже функционирующего высокорентабельного бизнеса необходимы такие цифры: объем начальных инвестиций, а также доходы от них в 1-ый, 2-ой, 3-ий и т.д. годы.

Например, вы открыли магазинчик и на это затратили 100 000 рублей. Ваш доход в 1-й год составил 40 000 рублей, во второй год – 50 000 рублей, и 45 000 рублей за третий год.

Теперь необходимо рассчитать, когда стартовый капитал окупился. В первые 2 года доход от дела составил 90 000 долларов, это чуть меньше ваших вложений. За 3 года – 135 000 рублей, а значит, появился остаток.

Хотя предполагается, будто деньги поступают в конце года, однако фактически средства приходят довольно равномерно. Выполнив несложные математические вычисления, можно прийти к заключению, что срок окупаемости данного магазина составляет 2 года 4 месяца.

Ну и хотелось бы добавить, что сегодня очень развит  готовый бизнес – франчайзинг и дилерство, в этих форматах предпринимателям предлагается уже проверенная, готовая идея зачастую с минимальными вложениями. Компании, развивающиеся таким образом, не понаслышке знают, как верно рассчитать окупаемость.

Если у вас нет своего стартового капитала, можно открыть малый бизнес с минимальными вложениями за чужой счет. Людей, имеющих в своем распоряжении большие суммы денег, сегодня не так мало.

Естественно, сразу возникает вопрос – где найти такого соучредителя? Задача эта, на самом деле, вполне решаема – на просторах сети сейчас есть множество ресурсов, где и «обитают» люди, желающие вложить средства в понравившийся проект.

Главное в этом деле – сделать убедительную презентацию бизнес-плана, вместо того, чтобы промямлить невнятно «есть тут одна мыслишка, но точно я еще не определился». Успешные партнерства по схеме – задумка моя, капитал твой – весьма распространены.

Необходимо подойти к этому делу обстоятельно и со всей серьезностью. Мы надеемся, наша статья поможет вам в реализации ваших самых смелых начинаний, и желаем удачи в бизнесе!

Источник: https://businessmonster.ru/otkryitie-biznesa/biznes-idei/zapuskaem-biznes-s-nebolshim-kapitalom-i-vyisokoy-dohodnostyu.html

Как открыть буфет: от выбора формата до роспотребнадзора – Бизнес Идея

Бизнес идея: Как открыть буфет с быстрой окупаемостью

Не всегда предоставляется возможность перекусить неподалеку от работы. В особенности это касается тех, кто работает не в бизнес центрах, где обычно, есть хотя бы одно заведение общественного питания. Работники офисов всегда рады, если имеется буфет, где можно недорого перекусить (приобрести и первые и вторые блюда, а также, чай и булочки).

Поэтому, открытие буфета – это очень хорошая идея бизнеса. Поговорим о том, как его правильно открыть, чтобы этот бизнес был успешным.

Шаги по открытию бизнеса

  1. зарегистрироваться в налоговой в качестве ИП или ООО;
  2. получить заключения Роспотребнадзора;
  3. получить разрешение пожарной инспекции;
  4. самостоятельно разработать программу о производственном контроле;
  5. заключить договора (на утилизацию и вывоз мусора, дератизация и дезинфекции помещения, химчистке и стирке фирменной одежды работников и прочее).

Преимущества бизнеса в сфере общественного питания

  1. Предприятие окупается довольно быстро
  2. При открытии не требуются большие затраты
  3. В случае неудачи финансовые потери минимальные
  4. Срок организации бизнеса небольшой

Мы уже говорили о организационно правовой форме – это: индивидуальное предпринимательство (ИП) и  ООО (общество с ограниченной ответственностью – если предполагается продажа алкоголя).

Вне зависимости от того, какое дело вы начинаете, нужно просчитать, выгодное ли оно. Для этого составить бизнес план с хорошей финансовой составляющей, в особенности, если вы открываете бизнес с нуля.

Только он поможет определить финансовую доходность вашего предприятия. Подходить к данному этапу необходимо со всей серьезностью. Вы можете или самостоятельно составить бизнес план, или заказать его разработку у сторонних исполнителей.

Открываем буфет в школе или Вузе

Понятно, что в ассортименте не будет алкоголя, зато стабильный трафик.

Особое внимание стоит уделить ассортименту, всё должно быть хорошо приготовленным и свежим. Некоторые из продуктов можно закупать в готовом виде, замороженные полуфабрикаты и прочее.

Следует обратить внимание на название буфета. Оно должно быть ярким, запоминающимся, возбуждающим аппетит. Избегайте сложных названий, они могут отпугнуть посетителей.

Примерный бизнес-план

Доход предприятия складывается из нескольких составляющих и зависит в первую очередь от того, на кого рассчитан ассортимент, от ценовой политики и месторасположения. Чем дешевле будут закупочные цены, тем выше доходность для владельца бизнеса.

Также предварительно стоит поинтересоваться закупочными ценами и стоимостью оборудования:

  • арендная плата: 20-30 тыс. рублей;
  • коммунальные платежи: 15 тыс. рублей;
  • покупка оборудования: 60 тыс. рублей;
  • покупка первой партии товара: 20 тыс. рублей;
  • акции и реклама: 10 тыс. рублей;
  • оплата труда работников: 40 тыс. рублей (за один месяц);
  • прочие расходы: 15 тыс. рублей.

Итог: примерно 200 тыс. рублей.

За первый месяц доход может составить, примерно, 90 тысяч рублей. На при этом, чистый доход при этом будет равнее приблизительно 45 тысяч рублей. Окупаемость всех затрат займет не более шести месяцев.

Секрет успеха этого бизнеса у каждого бизнесмена свой!

Кто-то делает ставку на алкоголь, другие на маркетинг и рекламу, третьи считают, что главное – вежливый персонал. Есть и такие люди, которые опираются сразу на несколько факторов (это самый правильный подход).

Конечно, лучше всего учитывать все факторы. Важно и расположение буфета, и качественное обслуживание, и ассортиментная политика. Правильная разработка концепции продвижения предприятия принесет успех.

Буфет организовать проще всего, если сравнивать все предприятия общепита. Бизнес план его тоже очень гибкий. Есть в наше время хотят все, от шоферов до мэров. Вам остается лишь выбрать форму и содержание буфета, цены и ассортимент продукции.

Дельные советы

Выгоднее всего открывать буфет, находясь в статусе индивидуального предпринимателя. Регистрируясь как юридическое лицо, будьте готовы к усложненному ведению отчетности. В последнем случае налоговые платежи, тоже будут внушительными.

Для того чтобы обустроить буфет, вам нужно ориентироваться на площадь, около 10-30 квадратным метрам.

Местонахождение зависит от ориентации на потребителя. Если вы собираетесь обслуживать корпоративных клиентов, то расположение должно быть на территории их предприятия. В данном случае придется тщательно подбирать персонал. Помимо прочего, много затрат пойдет на организации такой столовой, которая подойдет предприятию.

Буфет на предприятии

Если вы предполагаете организовать буфет для питания водителей, придорожное кафе, ваше заведение должно будет находиться на трассе или окраине города.

Хорошим местом под буфет будет автовокзал. Вашими клиентами станут пассажиры автобусов. Конкуренция здесь, как правило, невысокая.

Таким образом, места расположения бизнеса будут такими:

  • учебные заведения
  • офисные центры
  • вокзалы, аэропорты
  • крупные предприятия
  • оживленные автотрассы

В любом случае, при учёте всех факторов, у вас получиться организовать рентабельное предприятие.

Источник:

Оформление документов для открытия кафе

Планируя открыть заведение общепита, помимо договора аренды помещения его владелец вынужден оформлять документы для кафе, которые позволят вести бизнес с учетом всех требований безопасности.

Необходимые бумаги включают не только планы по развитию собственного дела. Гораздо больше контролирующие органы интересует соблюдение норм пожарной и санитарной безопасности. На этом фоне стремление вывести бизнес в нуль может показаться вполне выполнимой задачей.

Но пройти все согласования удается не каждому предпринимателю.

Начинать собирать документы для открытия кафе рекомендуется заблаговременно — в этом случае удастся соблюсти формальности в установленные СЭС сроки.

Так что, получение желаемых бумаг лучше не откладывать на будущее, а реализовать в полной мере в кратчайшие сроки.

Реализация бизнес идеи: как начать?

Что вам потребуется для запуска собственного ресторана или бистро? Помимо желания, придется применить еще и всю имеющуюся в наличии коммуникабельность.

Ведь проходить первые проверки — не важно, оформляете вы бумаги для кафе или другого заведения, придется еще на стадии прохождения согласований.

А для общепита, в котором ведется торговля спиртными напитками, и вовсе понадобится полноценная лицензия.

Что нужно для открытия кафе? Начать стоит с покупки или аренды свободных площадей. Место для открытия летнего кафе придется согласовать с администрацией района или города в зависимости от того, насколько крупным будет населенный пункт.

Для этого придется обратиться с заявлением в соответствующий департамент и дождаться решения. Если на руках уже есть договор аренды, учесть придется статус объекта. Не каждое помещение может использоваться для приготовления горячих блюд, использования открытого огня.

Все это придется учесть во избежание разочарований.

Перечень документов для открытия кафе

Какие документы для открытия кафе понадобятся в первую очередь? Для всех заведений общественного питания обязательным условием является наличие у их владельцев статуса ИП или ООО.

В первом случае для оформления понадобится заплатить небольшую государственную пошлину. Во втором — подготовить уставной капитал (не менее 10 000 рублей). Уточнить, какие документы нужны для открытия, стоит заранее.

В перечне обязательных бумаг точно будут:

  • журнал учета — их придется завести несколько, в том числе для используемых дез. препаратов;
  • договоры на обслуживание систем вентиляции, кондиционирование, проведение санитарных, дезинсекционных, дератизационных обработок;
  • программа производственного контроля;
  • договоры на вывоз и последующую утилизацию отходов бытового и промышленного типа, опасного мусора;
  • бумаги, подтверждающие наличие возможностей для регулярной стирки и обработки белья, униформы.

Какие документы нужны дополнительно?

Вне зависимости от кадастровой стоимости объекта — если речь идет об открытии летнего кафе из нее обычно исчисляется размер платы за аренду, каждое заведение общественного питания должно соответствовать определенным санитарным нормам.

Более того, для ведения деятельности понадобится получить целый ряд других бумаг. Уточнить, какие документы нужны для начала работы, поможет обращение к услугам СЭС. Но даже в этом случае рассчитывать на скорое открытие не стоит.

Перед началом ведения деятельности владельцу бизнеса необходимо получить лицензии — если планируется торговля в розницу, продажа алкогольной продукции.

Как правильно подобрать место для открытия?

Какие бумаги нужны для открытия кафе? Открывая заведение общественного питания, предприниматели обычно стараются минимизировать свои расходы, предпочитая подыскивать места, где раньше уже располагался ресторан, бистро, кафетерий.

Разумеется, это упрощает процесс открытия кафе, но может быть сопряжено с определенными сложностями в развитии бизнеса. При отсутствии разрешения пожарного надзора об использовании кухни с открытым огнем придется забыть.

В лучшем случае, можно будет подавать разогретые в микроволновой печи полуфабрикаты и готовые блюда или ограничиться торговлей снеками и закусками в индивидуальной упаковке.

Если процедура открытия кафе проходит по графику, уладить формальности удастся в течение нескольких месяцев. А вот окупаемость бизнеса в этом случае будет зависеть от того, насколько популярным будет выбранное для ведения торговли место.

Когда может понадобиться оспаривание кадастровой стоимости?

Оспаривание кадастровой документации, выданной ранее — проблема, с которой сталкиваются многие люди, запланировавшие процедуру открытия летнего кафе или стационарно точки общепита. Указанная прежними владельцами собственности стоимость может быть сознательно занижена или завышена.

А ее несоответствие может привести к дополнительным, не запланированным и весьма серьезным расходам. Так как чаще всего с самим понятием кадастровой стоимости сталкиваются предприниматели, проводящие оформление документов для нестационарных пунктов общепита, изучить вопрос лучше заранее.

Площадка под кафе выделяется с согласия сразу четырех муниципальных ведомств. Арендная плата начисляется в размере 5,5% от кадастровой стоимости. Указанные в договоре аренды условия и суммы придется учитывать в процессе работы.

Особенности летних кафе

Процесс открытия летнего кафе подразумевает не только знание юридических тонкостей ведения бизнеса. Нормы пожарной безопасности, соблюдение требований санитарии и гигиены являются обязательными для исполнения.

Чтобы открыть заведение общественного питания уличного типа, даже проект (эскиз) придется согласовывать в надзорных органах и городской администрации.

Но, несмотря на все сложности и сезонность такого бизнеса, он приносит неплохую прибыль и может заинтересовать тех владельцев, которые пока не готовы к запуску «стационарного» проекта.

В среднем, на открытие временной точки общественного питания тратится минимум времени — от двух до трех месяцев. Лицензию на алкоголь крепостью менее 6% предпринимателю оформлять не нужно. Именно поэтому основную долю таких заведений составляют пивные палатки и павильоны, где затраты на открытие минимальны, а прибыльность при правильном развитии бизнеса оказывается максимальной.

Как получить помощь прямо сейчас?

Планируя открыть собственный ресторанный бизнес, не стоит полагаться исключительно на силы сотрудников или партнеров. Учитывая тот факт, что вам в любом случае придется заключать договор с СЭС, стоит найти организацию, имеющую все необходимые лицензии и готовую:

  • оказать необходимую консультационную помощь при сборе полного пакета бумаг;
  • обеспечить своевременное выполнение всех взятых обязательств;
  • гарантировать ведение журналов учета, проведение санитарных обработок согласно разработанному графику;
  • обеспечивать практическую помощь по всем возникающим вопросам.

Источник: https://tlc80.ru/uchet/kak-otkryt-bufet-ot-vybora-formata-do-rospotrebnadzora.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.